ワイン専門店が初めて取り扱いを決めたミード(蜂蜜酒)【ミドヴィスパス シケラ¥3455+税】 もちろん特別なミードです。
2025/02/14 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。アオヤギです。
カーヴドテールは養蜂園も営む、日本唯一のワインショップ。
葡萄だけでなく、蜂蜜に対しても専門家ならではの品揃え!
この度、お酒好きなら迷わず「飲むしかない」
ミード(蜂蜜酒)の中でも特別な逸品が、まさかウクライナから上陸!
ふつうミードは蜂蜜に加水することで造られるため、
蜂蜜自体の強い個性から香りや味わいが単調になり
酸味が感じられないこともしばしば。
ですが、このミードはベリーやリンゴといった
フルーツの果汁で水分としている事から、
蜂蜜の甘い香りやリッチなテイストを感じつつも
果物のフレッシュさや爽やかな酸が加えられ、
まるでワインのような複雑さのある上品なお酒に!
蜂蜜酒に感じた事のない、特別な美味しさをご堪能下さい。
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グーズベリーを使用した爽やか白の醸造酒
【ミドヴィスパス シケラ オソブリヴァ(蜂蜜酒)】¥3455+税
■産地:ウクライナ キーウ
■原料:水、天然リンデン蜂蜜、グーズベリージュース、ワイン酵母
■酒類:ミード(蜂蜜酒)
ワインの詳細・オンラインはこちら≫≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1530
グーズベリージュースを使用することにより、
フレッシュで爽やかな味わい。
またリンデン蜂蜜によって、
甘やかなリンデンの香りが感じられ、
上品な白ワインのような仕上がりに。
店頭へのご予約はこちら≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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ベリーやリンゴを使用した本格赤の醸造酒
【ミドヴィスパス シケラ チェルヴォナ(蜂蜜酒)】¥3455+税
■産地:ウクライナ キーウ
■原料:水、天然蜂蜜、チェリージュース、チョークベリージュース、リンゴジュース、ワイン酵母
■酒類:ミード(蜂蜜酒)
ワインの詳細・オンラインはこちら≫≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1531
チェリーやチョークベリージュースによる酸、
リンゴのフルーティな味わいが、
蜂蜜のリッチなタッチと組み合わさって、
濃厚な赤ワインのようにお飲みいただけます。
店頭へのご予約はこちら≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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【ミードの歴史~人類最古のお酒~】
ミードは「人類最古のお酒」とされ、約14,000年前に偶然発見されました。
その後、古代インドのヒンドゥー経典やプラトンの文献にも記録され、多くの偉人に愛されました。
防腐作用が高く神聖視されたため、北欧神話やバイキング伝説にも登場します。
19世紀まで製造法は確立されず、神から授かった飲み物として伝えられてきました。
現在では発酵技術が進化し、ハーブや果実を加えた多彩なミードが世界各地で造られています。
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<編集後記>
遂にカーヴドテールでもミードを扱うように...!
お酒好きの心をがっちり掴んでまいります!
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
>> https://www.cavedeterre-online.com/
◆カーヴ ド テールfacebookページは
>> https://www.facebook.com/511333205544427
◆カーヴ ド テールInstagramページは
>> https://www.instagram.com/cave.de.terre/
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
<運営>
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当:生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル1F
TEL:0798-42-7768
e-mail:laterre2004@msn.com
公式サイト http://www.cavedeterre.com/
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ふつうミードは蜂蜜に加水することで造られるため、
蜂蜜自体の強い個性から香りや味わいが単調になり
酸味が感じられないこともしばしば。
ですが、このミードはベリーやリンゴといった
フルーツの果汁で水分としている事から、
蜂蜜の甘い香りやリッチなテイストを感じつつも
果物のフレッシュさや爽やかな酸が加えられ、
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蜂蜜酒に感じた事のない、特別な美味しさをご堪能下さい。
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グーズベリーを使用した爽やか白の醸造酒
【ミドヴィスパス シケラ オソブリヴァ(蜂蜜酒)】¥3455+税
■産地:ウクライナ キーウ
■原料:水、天然リンデン蜂蜜、グーズベリージュース、ワイン酵母
■酒類:ミード(蜂蜜酒)
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グーズベリージュースを使用することにより、
フレッシュで爽やかな味わい。
またリンデン蜂蜜によって、
甘やかなリンデンの香りが感じられ、
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ベリーやリンゴを使用した本格赤の醸造酒
【ミドヴィスパス シケラ チェルヴォナ(蜂蜜酒)】¥3455+税
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■原料:水、天然蜂蜜、チェリージュース、チョークベリージュース、リンゴジュース、ワイン酵母
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チェリーやチョークベリージュースによる酸、
リンゴのフルーティな味わいが、
蜂蜜のリッチなタッチと組み合わさって、
濃厚な赤ワインのようにお飲みいただけます。
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ミードは「人類最古のお酒」とされ、約14,000年前に偶然発見されました。
その後、古代インドのヒンドゥー経典やプラトンの文献にも記録され、多くの偉人に愛されました。
防腐作用が高く神聖視されたため、北欧神話やバイキング伝説にも登場します。
19世紀まで製造法は確立されず、神から授かった飲み物として伝えられてきました。
現在では発酵技術が進化し、ハーブや果実を加えた多彩なミードが世界各地で造られています。
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