上田:自然を守ることは、美味しさを守ること。【ラテール養蜂園「みつばちになろう!ツリーイング」in西北公同幼稚園7/16】
2022/06/13 (Mon) 17:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
https://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。上田です。
先日久しぶりに入荷しましたブリ―チーズ(\580)。
私の好きな食べ方は少しの”西宮ハニー”とともに。
生乳の甘みと白カビの香り、非加熱・生蜂蜜のナチュラルな余韻が鼻腔で合わさり、
そこに香る白ワインを・・・
何層にも重なる自然の恵みを120%感じることができます。
西宮の自然が生み出す美味しいハチミツです。
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さて、西宮市船坂にラテール養蜂園をもち、
美食都市・西宮プロジェクトとして
”西宮ハニー”をプロデュースする私たちは、
7月イベント「みつばちになろう!ツリーイング親子体験」を企画。
参加者を募集します!
年長から小学生のお子様と一緒に地元の自然を楽しめるイベントです♪
もちろん非加熱・生蜂蜜の「西宮ハニー」も販売します。
この夏、身近な自然に触れる”ツリーイング”を初体験しませんか!
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自然を学ぶ・体験する!
【みつばちになろう!ツリーイング】
みつばちのおはなし&ツリーイング体験。ついでに西宮ハニーの試食・販売あり。
開催:7月16日(土)
場所:西宮公同幼稚園 園庭(カーヴドテール西宮北口店のお隣りです)
所要時間:60分 1部 10:00~ 2部 11:10~ 3部 12:50~ 4部 14:00~ 5/15:10~
参加費:2500円(指導料・保険料・レンタル料)
対象:6歳(年長)~大人
※保護者が一緒にのぼったり、付き添えば5歳(年中)でも参加可
申し込み先「じゆう時間」はこちらから≫≫
https://jujikan.wixsite.com/mysite
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どうしてワイン屋がツリーイングイベントを?
ツリーイングとは、
ヨーロッパ発祥の、樹木医が樹を診る際に使うロープワークが
アメリカに渡り、誰でもできる木登りアクティビティとして発展したものです。
樹木の健康は、土壌の質、枝や葉の密度、風通しに大きく影響されるため、
温暖化の時代には樹木医という職業が注目されて久しいです。
・・・ここまで書くと、コアなワインファンの皆さんにはみなまで言わずともお分かりいただけるのかもしれませんね。
優れたワインも、まずは葡萄の生育環境の豊かさと固有性、
それを熟知した醸造家の深い知識経験なしに
私たちの口に入ることはありません。
美味しいワインは美味しい葡萄からしか作られない。
温暖化を始めとする環境の変化は、ワイン造りに重大な変化をもたらします。
私達は自然に目を向け、食文化を守る活動が大切だと考えています。
今回のイベントは、ワインと食文化と自然について家族で触れる、
きっかけになって欲しいです♪
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<編集後記>
ワイン屋で働いていて、
お店の近くで木登りをすることになるとは!
楽しみで仕方ありません♪
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
>> https://www.cavedeterre-online.com/
◆カーヴ ド テールfacebookページは
西宮北口店
https://www.facebook.com/511333205544427
エビスタ西宮店
https://www.facebook.com/724190664599700
◆カーヴ ド テールInstagramページは
https://www.instagram.com/cave.de.terre/
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
<運営>
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当:生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル1F
TEL:0798-42-7768
e-mail:laterre2004@msn.com
公式サイト https://www.cavedeterre.com/
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優れたワインも、まずは葡萄の生育環境の豊かさと固有性、
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美味しいワインは美味しい葡萄からしか作られない。
温暖化を始めとする環境の変化は、ワイン造りに重大な変化をもたらします。
私達は自然に目を向け、食文化を守る活動が大切だと考えています。
今回のイベントは、ワインと食文化と自然について家族で触れる、
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