コートドボーヌの華が揃い咲き！【熟成ポマール集まりました！】 ブルゴーニュを代表する銘醸村から、なんと3銘柄も。
2023/04/21 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは、アオヤギです。
ブルゴーニュが好きな方は要チェックなカーブドテールです。
熟成したポマールが、一気に3銘柄入荷！
ポマールは、フランスでAOC制度が始まって最初の1936年に、AOCを獲得した歴史ある村の一つ。
つまり大昔から、誰しも異論のない傑出したワイン産地なのです。
しかも今回、ブルゴーニュが価格沸騰するなかにありながら、これならお買い得と言える価格で入荷しています。
在庫に限りがあります。商品によっては早々に売り切れが考えられますので、ご予約をお勧め致します。
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一流生産者の希少なバックヴィンテージ！
【ドメーヌ・ド・クルセル ポマール プルミエクリュ レ・リュジアン 2011】￥19,800
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1121
16世紀設立、ポマールに本拠地を置く銘家。近年さらなる品質向上を遂げている。
非常にスパイシーでエレガント。
固く筋肉質な印象を受ける南部1級レ・リュジアンでありながら上質な軽さも楽しめる。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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ザ・ポマール！マッチョなスタイルが堪能できる！
【リュシアン・ボワイヨ ポマール 2016】￥7,980
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1362
アンリ・ボワイヨと血縁関係にあることでも知られるドメーヌ。
ポマールらしいガツンとくる果実味とタンニン。
南部のニュアンスに加え、北部のエレガントさも感じられる絶妙なバランスは村名ならでは。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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1級の畑！ミレニアムヴィンテージ！この価格！？
【シャルル・ノエラ(セリエ・デ・ウルシュリーヌ) ポマール プルミエクリュ ラ・シャニエール 2000】￥7,800
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1361
最盛期にはアンリ・ジャイエとも比較されるほどのネゴシアン。
綺麗な酸とふくよかな果実味。ポマールのなかでも親しみやすい。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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「ポマールの雑学」
ポマールはコート・ド・ボーヌの華と称されるほど評価の高いワイン。
ポマールが位置するボーヌのワインは、かつて一括りで「ボーヌのワイン」と言われていました。
しかしポマールだけは「ポマール」という村の名前で流通するほどであり、アメリカをはじめ多くの地域で愛されます。
ポマール村の中央には東西方向にデューヌ川が流れる谷があり南北へと分けます。
ブルゴーニュの法則では斜面の中腹にある畑が良いとされます。しかしポマールは例外であり、川が押し流した土が堆積する斜面下部にも畑があることでお馴染みです。
知れば知る程、ブルゴ―ニュの奥深さにハマっていきます…
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<編集後記>
皆様にご紹介するにあたり、自腹で買って実食しました。
鴨のリエットと合わせて食べると…
美味しかったです！
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
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西宮北口店
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＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
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公式サイト http://www.cavedeterre.com/
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つまり大昔から、誰しも異論のない傑出したワイン産地なのです。
しかも今回、ブルゴーニュが価格沸騰するなかにありながら、これならお買い得と言える価格で入荷しています。
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ポマールが位置するボーヌのワインは、かつて一括りで「ボーヌのワイン」と言われていました。
しかしポマールだけは「ポマール」という村の名前で流通するほどであり、アメリカをはじめ多くの地域で愛されます。
ポマール村の中央には東西方向にデューヌ川が流れる谷があり南北へと分けます。
ブルゴーニュの法則では斜面の中腹にある畑が良いとされます。しかしポマールは例外であり、川が押し流した土が堆積する斜面下部にも畑があることでお馴染みです。
知れば知る程、ブルゴ―ニュの奥深さにハマっていきます…
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