これは嬉しい！手頃価格の干し葡萄ワイン【アプレーゼ・アパッシメント￥1980】 樹上で葡萄を完璧に乾燥させる伝統製法。
2022/12/19 (Mon) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
https://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。佐久間です。
ギュギュギュギューっと詰まった果実味！
幅広い層に人気のアパッシメント。
つまり干し葡萄で作ったワインです。
ブドウの実の水分を抜いて造るから、普通はお値段高くなりがちですが、
なんとお値段イチキュッパ！（1,980円）
ご自宅用にも、プレゼント用にも使えるナイスなワインです！
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この価格で！ちゃんと干し葡萄。
【カーサ・ジレッリ アプレーゼ・アパッシメント・ロッソ】￥1980
オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1327
産地：イタリア・プーリア
葡萄：プーリア産黒ブドウ100%
（サンジョヴェーゼ・メルロー・プリミティーヴォ）
アプレーゼとは、プーリア地方とアパッシメントの
技法を組み合わせた造語。
海に囲まれたプーリア州は、樹上でブドウを完璧に
乾燥させることができる特異な気象条件に恵まれており、
2500年以上も前から続く伝統的な技法です。
「アパッシメント」とは、季節のサイクルと密接に関連した
非常にデリケートな現象。
ブドウは長い間、太陽の下で乾燥させられ(アパッシメント)、
自然に水分が抜けて糖分がギュッと凝縮されます。
奥深く濃厚なレッドカラー。レッドカラント、チェリー、
プラムのドライフルーツを思わせる豊かな香りには心地よい
バニラのニュアンスも感じられます。
ソフトなタンニンと酸味のバランスが抜群のフルボディで、余韻も長く続きます。
店舗へのご予約はこちら≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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【カーサ・ジレッリ】
1800年代後半にヴェローナのファミリーによって設立された
歴史あるワイナリー。
ワイン造りのビジネスは世代を超えて受け継がれ、
トレントに移り住んだファミリーは1966年に現在の会社を設立。
現在は、厳選された優良なブドウ畑から調達したブドウで、
卓越したワインを生産。35種類のブドウ品種から生み出される
イタリアのアペラシオン・ワインは20種類のブランド、130種類の
ラベル・バリエーションに及び、世界80ヶ国以上に輸出しています。
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<編集後記>
クリスマス限定お惣菜、豚肩肉のチョコレートソースとおすすめです！
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>> laterre2004@msn.com
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公同教会ビル１F
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アプレーゼとは、プーリア地方とアパッシメントの
技法を組み合わせた造語。
海に囲まれたプーリア州は、樹上でブドウを完璧に
乾燥させることができる特異な気象条件に恵まれており、
2500年以上も前から続く伝統的な技法です。
「アパッシメント」とは、季節のサイクルと密接に関連した
非常にデリケートな現象。
ブドウは長い間、太陽の下で乾燥させられ(アパッシメント)、
自然に水分が抜けて糖分がギュッと凝縮されます。
奥深く濃厚なレッドカラー。レッドカラント、チェリー、
プラムのドライフルーツを思わせる豊かな香りには心地よい
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【カーサ・ジレッリ】
1800年代後半にヴェローナのファミリーによって設立された
歴史あるワイナリー。
ワイン造りのビジネスは世代を超えて受け継がれ、
トレントに移り住んだファミリーは1966年に現在の会社を設立。
現在は、厳選された優良なブドウ畑から調達したブドウで、
卓越したワインを生産。35種類のブドウ品種から生み出される
イタリアのアペラシオン・ワインは20種類のブランド、130種類の
ラベル・バリエーションに及び、世界80ヶ国以上に輸出しています。
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<編集後記>
クリスマス限定お惣菜、豚肩肉のチョコレートソースとおすすめです！
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