日本輸入分が一瞬で完売する人気ワイン【マーティン＆アナ「W」￥3500】 少量ですが入荷しています。
2022/11/22 (Tue) 13:03
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。アズマです。
オーガニックワイン大国、オーストリア。
最近では健康食ブームもあり、徐々に日本でもオーストリアワインを見かけるようになりましたね～(^^)/
そんなオーストリアから
日本輸入分が一瞬で完売する人気ワインが、少量ですが入荷しました！！
【マーティン＆アナ アンドルファー Ｗ（ダヴリュー） ２０２１】
オーストリアを代表する品種、グリューナーフェルトリナーやリースリングを使用した白ワインです！
一部、葡萄の果皮や茎や房も一緒に発酵させているので、「オレンジワイン」ですね。
無濾過ワインなので、ワインの中に旨み成分である酵母がそのまま残っており、これがまた出汁や醤油、みりんを使った和食と合うんです～
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【マーティン＆アナ アンドルファーＷ（ダヴリュー）２０２１】￥3500
オーストリア・カンプタール
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1320
品種：グリューナーフェルトリナー、リースリング、シャルドネ、ごく僅かにムスカテラー
ワイン醸造において一切の介入、操作をしていないナチュラルワインです。
果実感と酸味のバランスが美しく、酵母による旨みと、ミネラルを感じるビターな白ワイン。
店舗へのお問合せはこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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オーストリアの爆人気若手生産者
「マーティン&アナ アンドルファー」
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれ、クロスターノイブルク ワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験しました。
その後、イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学び、オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外での経験も積んでいきます。
帰国後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングート シュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナアンドルファー」を設立。
「世界のベストレストラン50」で何度も１位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇っています。
また、ニーダーエスタライヒ州、カンプタールにあるこの産地は、東のハンガリーからの暖かい風と西のアルプス山脈からの冷たい風が落ち合う場所。
昼夜の寒暖差があり、葡萄にとって最適な条件がそろっています。
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<編集後記>
最近はめっぽうイタリアワインに傾倒しておりましたが、オーストリアワインも本当に美味しい。
、、、行きたい旅行先が増えすぎてどうしましょう( ﾟДﾟ)
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
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担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
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品種：グリューナーフェルトリナー、リースリング、シャルドネ、ごく僅かにムスカテラー
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「マーティン&アナ アンドルファー」
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。
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その後、イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学び、オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外での経験も積んでいきます。
帰国後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングート シュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナアンドルファー」を設立。
「世界のベストレストラン50」で何度も１位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇っています。
また、ニーダーエスタライヒ州、カンプタールにあるこの産地は、東のハンガリーからの暖かい風と西のアルプス山脈からの冷たい風が落ち合う場所。
昼夜の寒暖差があり、葡萄にとって最適な条件がそろっています。
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