【緊急開催】野菜が豊富な今だから出来る！7種の夏野菜グリル✕7種の厳選ワインペアリングランチ会開催決定！
2026/06/14 (Sun) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
https://www.cavedeterre-online.com/
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突然ですが、野菜が豊富な今なら出来る！緊急企画です。
「夏野菜を、これ以上ないほど究極的に美味しく食べる方法とは何だろう？」
シェフとソムリエが試行錯誤を重ね、行き着いた答えは、驚くほどシンプルに「ただ、焼く」ということでした。
もちろん、それには「野菜自体が圧倒的に美味しく、新鮮であること」が絶対条件です。
そこで私たちは、まず西宮・船坂において美味しい無農薬野菜を栽培している農家さんに協力を要請しました。
イベント当日、新鮮な野菜をもって来店。
さらに野菜の講師として、皆さまに食材の解説をして頂きます。
瑞々しい野菜たちは、カーヴドテールのシェフにより「焼く」という引き算の調理法で、それぞれの個性に合わせた最適な加熱を行ってもらいます。
狙うのは、それぞれの野菜が持つ「最高の水分量」を導き出し、旨みを極限まで凝縮させること。
加える調味料は、塩とオリーブオイルのみと言っても過言ではありません。
極力シンプルにすることで、素材そのものの美味しさを限界まで引き出すことができるのです。
この夏野菜のポテンシャルを120％完成させるため、全7皿の料理それぞれに最適なワイン（7杯）をソムリエが1対1で選ぶ、贅沢を極めたペアリングランチ会を催します！
私たちが本気で追求した「素材の極致」とワインのマリアージュ。
各回先着14名様、事前ご予約のみのプレミアムなイベントですので、お申込みはお早めにどうぞ♪
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素材の極致、引き算の美学を体感する
【7種の夏野菜グリル ✕ 7種の厳選ワイン】
～シンプルに『焼く』ことで目覚める、究極の素材美とペアリング～
プロフェッショナルによる、ワインと料理のペアリング。
採れたての無農薬夏野菜が織りなす、至高の方程式を体験頂くためのイベントです。
■開催場所：カーヴドテール西宮北口店
■開催日時：7月4日（土）
■時間：12:30～ 一斉スタート
■参加費：5,500円（税込6,050円 ※料理7品とワイン7杯を含みます）
■定員：限定14名様 ※要予約
詳細・ご予約はこちらから≫≫
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気になる圧巻の全7皿のラインナップはこちら！
ただし、こちらはあくまで予定です！
【メニューイメージ（全7皿 ✕ ワイン7種）】
●スパークリング
第1皿：トウモロコシの冷製スープ ～焼きトウモロコシのアクセント～
ひんやり甘いスープに、香ばしく焼き目をつけたトウモロコシの粒をパラパラと。香ばしさとプチプチ食感が弾ける、夏らしい一皿。
●白
第2皿：きたあかりのカリカリ黄金ガレット
細切りにした「きたあかり」を皮目はカリッと、中はモチッと焼き上げます。じゃがいもの甘みと香ばしさが最高潮に達する、大満足の締めくくりです。
●ロゼ
第3皿：トマト各種の高温コンベクション・ロースト
サッと高温でローストし、果汁を閉じ込めた温かいトマト。シンプルな塩とオイルが甘みを引き立てます。
●白
第4皿：【ブレッド・ディッシュ】角切りペポカボチャの“ペポフォカッチャ”
天板で焼き上げる、イベント限定の特製フォカッチャ。
●オレンジ
第5皿：甘み溢れるタマネギのじっくりスチーム・ロースト
スチームで芯までトロトロに甘くしたタマネギ。シンプルだからこそ、素材のポテンシャルに驚く一皿です。
●赤
第6皿：3種の緑の競演（ジャンボピーマン・万願寺・伏見甘長）のロースト
肉厚な緑の野菜を天板に並べ、高温の風で一気にバリッと焼き上げます。心地よい「ほろ苦さ」が、後半のワインを呼び込みます。
●赤
第7皿：極厚・茄子のグリル（味噌添え）
油をまとわせ、スチーム併用で外は香ばしく、中はトロトロに仕上げた茄子のステーキ。
※料理コースの内容は当日の収穫・食材の状況により変更がありえます。
夏野菜だけで構成されているとは思えないほど、食感、甘味、酸味、苦味のバリエーションが豊かなラインナップ！
これならソムリエも7種全く異なるアプローチのワインを合わせがいがあります(^-^)
シェフとソムリエが織りなす「本気のペアリング」、ぜひ体験しにいらしてくださいね！
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<編集後記>
皆様に美味しいワインとお料理の感動をお届けしたくて、スタッフ一同今からワクワクしながら準備を進めています！
贅沢な7皿と7杯のペアリングでこの価格は、今回だけの本当に特別なご案内です。
お一人様でのご参加も、お友達とのご参加も大歓迎です。
サロンのような心地よい空間で、特別な昼下がりを一緒に過ごしましょう♪
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
>> https://www.cavedeterre-online.com/
◆カーヴ ド テールfacebookページは
>> https://www.facebook.com/511333205544427
◆カーヴ ド テールInstagramページは
>> https://www.instagram.com/cave.de.terre/
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：山本
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
e-mail：laterre2004@msn.com
公式サイト https://www.cavedeterre.com/
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※メルマガ記載の価格は全て税抜価格です。
※カーヴドテール通信の配信変更、停止などはこちらのアドレスから行って頂けます。
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「夏野菜を、これ以上ないほど究極的に美味しく食べる方法とは何だろう？」
シェフとソムリエが試行錯誤を重ね、行き着いた答えは、驚くほどシンプルに「ただ、焼く」ということでした。
もちろん、それには「野菜自体が圧倒的に美味しく、新鮮であること」が絶対条件です。
そこで私たちは、まず西宮・船坂において美味しい無農薬野菜を栽培している農家さんに協力を要請しました。
イベント当日、新鮮な野菜をもって来店。
さらに野菜の講師として、皆さまに食材の解説をして頂きます。
瑞々しい野菜たちは、カーヴドテールのシェフにより「焼く」という引き算の調理法で、それぞれの個性に合わせた最適な加熱を行ってもらいます。
狙うのは、それぞれの野菜が持つ「最高の水分量」を導き出し、旨みを極限まで凝縮させること。
加える調味料は、塩とオリーブオイルのみと言っても過言ではありません。
極力シンプルにすることで、素材そのものの美味しさを限界まで引き出すことができるのです。
この夏野菜のポテンシャルを120％完成させるため、全7皿の料理それぞれに最適なワイン（7杯）をソムリエが1対1で選ぶ、贅沢を極めたペアリングランチ会を催します！
私たちが本気で追求した「素材の極致」とワインのマリアージュ。
各回先着14名様、事前ご予約のみのプレミアムなイベントですので、お申込みはお早めにどうぞ♪
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素材の極致、引き算の美学を体感する
【7種の夏野菜グリル ✕ 7種の厳選ワイン】
～シンプルに『焼く』ことで目覚める、究極の素材美とペアリング～
プロフェッショナルによる、ワインと料理のペアリング。
採れたての無農薬夏野菜が織りなす、至高の方程式を体験頂くためのイベントです。
■開催場所：カーヴドテール西宮北口店
■開催日時：7月4日（土）
■時間：12:30～ 一斉スタート
■参加費：5,500円（税込6,050円 ※料理7品とワイン7杯を含みます）
■定員：限定14名様 ※要予約
詳細・ご予約はこちらから≫≫
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気になる圧巻の全7皿のラインナップはこちら！
ただし、こちらはあくまで予定です！
【メニューイメージ（全7皿 ✕ ワイン7種）】
●スパークリング
第1皿：トウモロコシの冷製スープ ～焼きトウモロコシのアクセント～
ひんやり甘いスープに、香ばしく焼き目をつけたトウモロコシの粒をパラパラと。香ばしさとプチプチ食感が弾ける、夏らしい一皿。
●白
第2皿：きたあかりのカリカリ黄金ガレット
細切りにした「きたあかり」を皮目はカリッと、中はモチッと焼き上げます。じゃがいもの甘みと香ばしさが最高潮に達する、大満足の締めくくりです。
●ロゼ
第3皿：トマト各種の高温コンベクション・ロースト
サッと高温でローストし、果汁を閉じ込めた温かいトマト。シンプルな塩とオイルが甘みを引き立てます。
●白
第4皿：【ブレッド・ディッシュ】角切りペポカボチャの“ペポフォカッチャ”
天板で焼き上げる、イベント限定の特製フォカッチャ。
●オレンジ
第5皿：甘み溢れるタマネギのじっくりスチーム・ロースト
スチームで芯までトロトロに甘くしたタマネギ。シンプルだからこそ、素材のポテンシャルに驚く一皿です。
●赤
第6皿：3種の緑の競演（ジャンボピーマン・万願寺・伏見甘長）のロースト
肉厚な緑の野菜を天板に並べ、高温の風で一気にバリッと焼き上げます。心地よい「ほろ苦さ」が、後半のワインを呼び込みます。
●赤
第7皿：極厚・茄子のグリル（味噌添え）
油をまとわせ、スチーム併用で外は香ばしく、中はトロトロに仕上げた茄子のステーキ。
※料理コースの内容は当日の収穫・食材の状況により変更がありえます。
夏野菜だけで構成されているとは思えないほど、食感、甘味、酸味、苦味のバリエーションが豊かなラインナップ！
これならソムリエも7種全く異なるアプローチのワインを合わせがいがあります(^-^)
シェフとソムリエが織りなす「本気のペアリング」、ぜひ体験しにいらしてくださいね！
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<編集後記>
皆様に美味しいワインとお料理の感動をお届けしたくて、スタッフ一同今からワクワクしながら準備を進めています！
贅沢な7皿と7杯のペアリングでこの価格は、今回だけの本当に特別なご案内です。
お一人様でのご参加も、お友達とのご参加も大歓迎です。
サロンのような心地よい空間で、特別な昼下がりを一緒に過ごしましょう♪
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
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◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
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