紀元前から続く奇跡のワイン。天才醸造家が紐解く【ポルトガルの秘宝タリャ 特別セミナー＆試飲会】
2026/05/07 (Thu) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
https://www.cavedeterre-online.com/
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ポルトガルから、伝統の守護者とも称される天才醸造家が来店します！
その名はリカルド・サントス氏。
アレンテージョを本拠に、2500年以上前から受け継がれる「タリャ（大壺）」を用いた伝統醸造を現代に蘇らせた、まさにこの地の「秘宝」を司る造り手です。
流行を追うのではなく、土地・ブドウ・気候の声に耳を傾けるその哲学は、驚くほど純粋で誠実な味わいを生み出します。
現代の最高生産者の一人と、直接会える機会です。色々と伺ってみましょう。
2000年前から続く神秘の製法を知ってから飲むと、その格別な美味しさが、より深く理解できますよ。
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【天才醸造家による特別セミナー】
ポルトガルの秘宝タリャワイン
～2500年の伝統と、その奇跡の醸造法について～
㋄30日土曜日 第1部 15:00 ～ / 第2部 16:00 ～（各回上限10名様）
ポルトガルの最高生産者リカルド氏がカーヴドテール初来店！
実際にお話を伺いながら、タリャワインの神髄に触れる、またとない貴重な機会。
もちろん最高品質のタリャワインもご試飲頂きます。
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特別講師：リカルド・サントス氏
ベジェ工科大学で学んだ後、アレンテージョでキャリアをスタートさせた彼は、さらなる高みを目指してカリフォルニアやニュージーランドでも研鑽を積んだ実力派。
現在は自身のワイナリー「XXVI Talhas（ヴィンチ・エ・セイス・タリャス）」を運営する傍ら、ポルトガル各地のワイナリーで醸造長やコンサルタントとして辣腕を振るっています。
造り手本人から直接、粘土の壺が醸す物語や、古木が語る真実、そして自然に寄り添う「誠実」なワイン造りの哲学を聞きながらワインを愉しめるのは、まさに愛好家冥利に尽きるひととき。
セミナーでは伝統の「タリャ」を徹底解説し、その後の試飲会では彼が手掛ける各地のプロジェクトワインを含む、全12種類を贅沢にお試しいただけます！
さらに！当日ワインを3本以上ご購入いただいた方には、感謝の気持ちを込めて、参加費をその場で全額キャッシュバックさせていただきます！
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【イベント詳細・ご予約】
ご予約は先着順となります。
お早めにお申し込みください！
◆参加費：5,000円（税込・セミナー代、試飲12種類代、すべて込み）
◆スペシャル特典：
当日、試飲ワインから3本以上ご購入で、参加費5,000円を全額キャッシュバック！
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今回ご用意したのは、紀元前からの製法を守る「タリャ」4種を含む、厳選された12銘柄です。
◆◆ 注目ラインナップ（一部抜粋） ◆◆
【１】メストレ ダニエル タリャ ブランコ
￥5,400（税別上代）
熟した果実の旨味と美しい酸。タリャの魅力を知る特別なオレンジワイン。
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【２】メストレ ダニエル タリャX ブランコ
￥8,560（税別上代）
樹齢50年超の古木から厳選。一つのタリャ（X）のみで醸される究極の雫。
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【３】トレス クルージャス バスタルド
￥3,940（税別上代）
非常にレアな品種「バスタルド」を使用。繊細で軽やかな驚きの味わい。
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【４】カサデアタライア リゼルヴァ 2015
￥5,630（税別上代）
土着品種カステラオン100％。10年近い熟成を経て真価を発揮したフルボディ。
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<編集後記>
今回の主役リカルド・サントス氏は、アレンテージョだけでなくリスボンやセトゥーバルなど、ポルトガル各地で「その土地らしさ」を追求する情熱的な醸造家です。
彼が守り抜く「タリャ」の技術は、今や世界中の自然派ワインファンから注目を集める「生きた遺産」。
お店で直接彼の想いに触れ、納得の1本を見つけられるこのチャンスを、ぜひお見逃しなく。
皆様とお会いできるのを楽しみにしております！('ω')
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
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>> https://www.cavedeterre.com/
◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
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＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：山本
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
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流行を追うのではなく、土地・ブドウ・気候の声に耳を傾けるその哲学は、驚くほど純粋で誠実な味わいを生み出します。
現代の最高生産者の一人と、直接会える機会です。色々と伺ってみましょう。
2000年前から続く神秘の製法を知ってから飲むと、その格別な美味しさが、より深く理解できますよ。
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ポルトガルの秘宝タリャワイン
～2500年の伝統と、その奇跡の醸造法について～
㋄30日土曜日 第1部 15:00 ～ / 第2部 16:00 ～（各回上限10名様）
ポルトガルの最高生産者リカルド氏がカーヴドテール初来店！
実際にお話を伺いながら、タリャワインの神髄に触れる、またとない貴重な機会。
もちろん最高品質のタリャワインもご試飲頂きます。
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特別講師：リカルド・サントス氏
ベジェ工科大学で学んだ後、アレンテージョでキャリアをスタートさせた彼は、さらなる高みを目指してカリフォルニアやニュージーランドでも研鑽を積んだ実力派。
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造り手本人から直接、粘土の壺が醸す物語や、古木が語る真実、そして自然に寄り添う「誠実」なワイン造りの哲学を聞きながらワインを愉しめるのは、まさに愛好家冥利に尽きるひととき。
セミナーでは伝統の「タリャ」を徹底解説し、その後の試飲会では彼が手掛ける各地のプロジェクトワインを含む、全12種類を贅沢にお試しいただけます！
さらに！当日ワインを3本以上ご購入いただいた方には、感謝の気持ちを込めて、参加費をその場で全額キャッシュバックさせていただきます！
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今回ご用意したのは、紀元前からの製法を守る「タリャ」4種を含む、厳選された12銘柄です。
◆◆ 注目ラインナップ（一部抜粋） ◆◆
【１】メストレ ダニエル タリャ ブランコ
￥5,400（税別上代）
熟した果実の旨味と美しい酸。タリャの魅力を知る特別なオレンジワイン。
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【２】メストレ ダニエル タリャX ブランコ
￥8,560（税別上代）
樹齢50年超の古木から厳選。一つのタリャ（X）のみで醸される究極の雫。
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【３】トレス クルージャス バスタルド
￥3,940（税別上代）
非常にレアな品種「バスタルド」を使用。繊細で軽やかな驚きの味わい。
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【４】カサデアタライア リゼルヴァ 2015
￥5,630（税別上代）
土着品種カステラオン100％。10年近い熟成を経て真価を発揮したフルボディ。
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<編集後記>
今回の主役リカルド・サントス氏は、アレンテージョだけでなくリスボンやセトゥーバルなど、ポルトガル各地で「その土地らしさ」を追求する情熱的な醸造家です。
彼が守り抜く「タリャ」の技術は、今や世界中の自然派ワインファンから注目を集める「生きた遺産」。
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〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
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