新メニュー【カーヴドテールのワインランチ】 豚肉の飴色玉葱トマト煮が登場です。
2026/02/06 (Fri) 14:03
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
https://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは、山本です。
冷え込む日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
カーヴドテールから、心温まるランチのニュースをお届けします。
新登場のメニューは、素材の旨味を極限まで引き出した自信作。
「豚肉の飴色玉葱トマト煮」が、本日よりスタートです！
豚肉は塩を馴染ませてから、表面を焼き上げます。
一旦、豚肉を取り出し残ったスープに、数時間かけてじっくりと炒めて甘みを凝縮させた飴色玉葱と、トマトの酸味を加えます。
お鍋の中である程度、味わいが馴染んだら、再び豚肉を戻して、次は何時間もじっくりと煮込みます。
煮詰まってきた頃合いで、今度は具材としてグリルした玉葱をたっぷりと加えています。
ホロリと解れるほど柔らかい豚肉に、玉葱の深いコクが絡み合う、冬にぴったりの一皿です。
ランチメニューは次々と増えていますので、ぜひご覧ください。
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【まごころランチ】￥500（税込）
あなたの「美味しい」を、誰かの「笑顔」につなげよう。
●本日のメイン：豚肉と飴色玉葱のトマト煮 ●焼き立てフォカッチャ ●ソフトドリンク
詳細はこちら≫ https://cavedeterre-online.com/user_data/magokorolunch
※お食事後、価値を感じていただけた分を「まごころ募金」へお寄せいただければ幸いです。
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ワインをもっと気軽に楽しんで頂くために。
【気軽にワインランチ】￥1,200（税込）
内容
●選べるグラスワイン1杯 （赤・白・泡から選べます）
●前菜3種盛り合わせ
●本日のスープ
●フォカッチャのオープンサンド
詳細・ご予約はこちらから≫≫ https://cavedeterre-online.com/user_data/winelunch
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本日より新登場
【豚肉の飴色玉葱トマト煮とワイン】￥1,700（税込）
内容
●選べるグラスワイン1杯 （赤・白・泡から選べます）
●前菜3種盛り合わせ
●本日のスープ
●豚肉の飴色玉葱トマト煮
●自家製フォカッチャ
詳細・ご予約はこちらから≫≫ https://cavedeterre-online.com/user_data/winelunch
※ご予約は「ワインランチ￥1200」をお選び頂き、お席を確保してください。当日、メニュー変更と言う形で、別メニューをお選び頂けます。
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その他のランチメニュー
★カチャトーラ（イタリア猟師風）とワイン￥1500
鶏肉を色々なお野菜と共に煮込んだ、ヘルシーな煮込み料理です。
★タンドリーチキンとワイン￥1500
大きなタンドリーがメインとなります。スパイシーでボリューミー。
★コックオヴァン（フランス・ブルゴーニュの郷土料理）とワイン￥1900
３月から始まる新メニュー。骨付き鶏の赤ワイン煮込み。
★牛タンシチューとワイン￥2200
とろとろに煮込んだ牛タンは赤ワインと抜群。ランチ１番人気です。
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<編集後記>
今回の「飴色玉葱」、スタッフ間でも「これだけでワインが飲める！」と話題になるほどの仕上がりです( *´艸｀)
このソースを、毎朝焼き上げる自家製フォカッチャにたっぷりつけて召し上がってください。
お腹を空かせて、西宮北口のCave de Terre（カーヴドテール）へぜひお越しくださいね！
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：山本
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
e-mail：laterre2004@msn.com
公式サイト https://www.cavedeterre.com/
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※メルマガ記載の価格は全て税抜価格です。
※カーヴドテール通信の配信変更、停止などはこちらのアドレスから行って頂けます。
https://q.bmv.jp/bm/p/f/tf.php?id=cavedeterre
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カーヴドテールから、心温まるランチのニュースをお届けします。
新登場のメニューは、素材の旨味を極限まで引き出した自信作。
「豚肉の飴色玉葱トマト煮」が、本日よりスタートです！
豚肉は塩を馴染ませてから、表面を焼き上げます。
一旦、豚肉を取り出し残ったスープに、数時間かけてじっくりと炒めて甘みを凝縮させた飴色玉葱と、トマトの酸味を加えます。
お鍋の中である程度、味わいが馴染んだら、再び豚肉を戻して、次は何時間もじっくりと煮込みます。
煮詰まってきた頃合いで、今度は具材としてグリルした玉葱をたっぷりと加えています。
ホロリと解れるほど柔らかい豚肉に、玉葱の深いコクが絡み合う、冬にぴったりの一皿です。
ランチメニューは次々と増えていますので、ぜひご覧ください。
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【まごころランチ】￥500（税込）
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●本日のメイン：豚肉と飴色玉葱のトマト煮 ●焼き立てフォカッチャ ●ソフトドリンク
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※お食事後、価値を感じていただけた分を「まごころ募金」へお寄せいただければ幸いです。
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ワインをもっと気軽に楽しんで頂くために。
【気軽にワインランチ】￥1,200（税込）
内容
●選べるグラスワイン1杯 （赤・白・泡から選べます）
●前菜3種盛り合わせ
●本日のスープ
●フォカッチャのオープンサンド
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本日より新登場
【豚肉の飴色玉葱トマト煮とワイン】￥1,700（税込）
内容
●選べるグラスワイン1杯 （赤・白・泡から選べます）
●前菜3種盛り合わせ
●本日のスープ
●豚肉の飴色玉葱トマト煮
●自家製フォカッチャ
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※ご予約は「ワインランチ￥1200」をお選び頂き、お席を確保してください。当日、メニュー変更と言う形で、別メニューをお選び頂けます。
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その他のランチメニュー
★カチャトーラ（イタリア猟師風）とワイン￥1500
鶏肉を色々なお野菜と共に煮込んだ、ヘルシーな煮込み料理です。
★タンドリーチキンとワイン￥1500
大きなタンドリーがメインとなります。スパイシーでボリューミー。
★コックオヴァン（フランス・ブルゴーニュの郷土料理）とワイン￥1900
３月から始まる新メニュー。骨付き鶏の赤ワイン煮込み。
★牛タンシチューとワイン￥2200
とろとろに煮込んだ牛タンは赤ワインと抜群。ランチ１番人気です。
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<編集後記>
今回の「飴色玉葱」、スタッフ間でも「これだけでワインが飲める！」と話題になるほどの仕上がりです( *´艸｀)
このソースを、毎朝焼き上げる自家製フォカッチャにたっぷりつけて召し上がってください。
お腹を空かせて、西宮北口のCave de Terre（カーヴドテール）へぜひお越しくださいね！
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