樹齢100年の凝縮したミネラル【ヴァレ・ド・ルイヴォ2021￥2909】 ポルトガルから大当たりな白登場！
2025/03/14 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。アオヤギです。
飲む前に、すでにグラスから漂うミネラル香…
これは若木ではありえない、凝縮した旨味の予感。
樹齢100年の希少なワインでありながら、まさか3000円を切る、
トンデモナイ白ワインが上陸しました。
年を重ねるほど広く深く根を張り、
より多くの地表から吸い取った
ミネラルを楽しめる古樹。
今回入荷した2021年産は、その特徴が顕著に表れた最優良年！
若いヴィンテージでありながら、
フルーツなどの香りに隠れる事もなく、
独特な甘い香りと鉱物香が姿を現し、
苦みを伴った複雑な味わいと旨みは必見、いや必味。
どうやら生産数が6000本だそうで、
そもそもが希少な白ワイン。
ワイン好きなら飲みましょう。
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樹齢100年が目を疑う価格で。
古樹ならではの深みある香りと旨み
【キンタ バレー・ド・ルイヴォ ブランコ】￥2,909(+税)
■産地：ポルトガル ベイラ・インテリオール
■品種：フォンテカル、シリア、アリント
■タイプ：白・辛口
ワインの詳細・オンラインはこちら≫≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1534
美しいレモンイエロー。
シトラス、甘い蜜りんご、栗、ジャスミン、鉱物香、枯葉、アーモンドなどの香り。
若いヴィンテージから古木によるミネラルが
明確に旨味にも表れており苦味を伴う複雑な味わい。
タイトでドライ。余韻の長い上質な白。
店頭へのご予約はこちら≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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生産者の紹介
【バレー・ド・ルイヴォ】
バレー・ド・ルイヴォは100年以上たった15ヘクタールもの畑を管理する、
家族経営による小規模な生産者。
小規模であることからほとんど知られていないながらも
SWOPに選ばれており、優良生産者として紹介されています。
抱える畑の樹齢は最大100年以上と、
古樹ゆえの良さが存分に発揮される生産者であり、
生産本数が年間6000本の小さな畑だからこそできる、
儲け主義ではない拘ったワイン造りを行っています。
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<編集後記>
このミネラルを求めるために
奮発してワインを購入していたので、
この価格で登場したことに
「まじか...」と声をこぼすほど驚きました。
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
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>> https://www.cavedeterre.com/
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西宮北口店
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https://www.instagram.com/cave.de.terre/
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＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
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トンデモナイ白ワインが上陸しました。
年を重ねるほど広く深く根を張り、
より多くの地表から吸い取った
ミネラルを楽しめる古樹。
今回入荷した2021年産は、その特徴が顕著に表れた最優良年！
若いヴィンテージでありながら、
フルーツなどの香りに隠れる事もなく、
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苦みを伴った複雑な味わいと旨みは必見、いや必味。
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古樹ならではの深みある香りと旨み
【キンタ バレー・ド・ルイヴォ ブランコ】￥2,909(+税)
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■品種：フォンテカル、シリア、アリント
■タイプ：白・辛口
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美しいレモンイエロー。
シトラス、甘い蜜りんご、栗、ジャスミン、鉱物香、枯葉、アーモンドなどの香り。
若いヴィンテージから古木によるミネラルが
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タイトでドライ。余韻の長い上質な白。
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【バレー・ド・ルイヴォ】
バレー・ド・ルイヴォは100年以上たった15ヘクタールもの畑を管理する、
家族経営による小規模な生産者。
小規模であることからほとんど知られていないながらも
SWOPに選ばれており、優良生産者として紹介されています。
抱える畑の樹齢は最大100年以上と、
古樹ゆえの良さが存分に発揮される生産者であり、
生産本数が年間6000本の小さな畑だからこそできる、
儲け主義ではない拘ったワイン造りを行っています。
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このミネラルを求めるために
奮発してワインを購入していたので、
この価格で登場したことに
「まじか...」と声をこぼすほど驚きました。
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