季節到来【ドゥヌジエール コートロティ2019￥13800】 秋の味覚、キノコやジビエと合わせる最上のワインはコレ。
2024/10/11 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。アオヤギです。
もうすっかり秋ですね。
秋の味覚とジビエを合わせて食べたい季節。
贅沢に合わせるならこれ一択。
世界一エレガントで洗練されたシラーを生み出す銘醸地「コートロティ」が入荷しました。
今回紹介するこちらのワインは、
そんなロティを代表するハーブや胡椒の香りにくわえ、
ジビエとの相性抜群である鉄分のニュアンスも感じます。
秋になってまだ特別なワインと出会っていない方、
秋を楽しむならこれ以上良い選択はございません。
ぜひ一度ご確認を。
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何十年と熟成のポテンシャルを秘める
偉大なシラー代表、コートロティ
【ジ・ドゥヌジエール コート・ロティ 2019】￥13,800
■産地：フランス ローヌ地方
■品種：シラー
■タイプ：赤・ミディアムフルボディ
ワインの詳細・オンラインはこちら≫≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1508
2019年のコート・ロティは、
香り、味わいともにまだまだ固く深淵でありながらも、
今後10年、20年以上の熟成のポテンシャルを感じさせる、
良質で長期保存にも向くワインです。
チャーミングな印象を持つ温暖系シラーとは
相対する特徴として胡椒などのスパイシーな印象に加え、
土や鉄分のニュアンスもあるため、
ラムチョップなど、ジビエと合わせるワインとして最適。
店頭へのご予約はこちら≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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インポーター資料から引用
【ジ・ドゥヌジエール】
1876年創業の小規模ワイナリー。創設者のジョアニー・パレットは北ローヌの地でワインを生産しつつ、馬の宅配業者と協力しカフェやビストロに地元のワインを流通させました。
1940年代に当時の当主であったジョセフ・パレットの義理の息子であるピエール・ドゥヌジエールが家業を引き継いだことで「パレット・ワイン」は「ドゥヌジエール・ワイン」になりました。
2014年からはブルゴーニュ出身の女性醸造家カロリーヌ・モロが仲間入りし、以来彼女が主導となってブドウの育成から醸造迄を手掛けています。
カロリーヌは新鮮さとエレガンスを備えたワインを造り出すことで、ローヌ渓谷北部の美しさを表現しています。
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<編集後記>
私事ではありますが、一番愛しているといっても過言ではないワインがコートロティでありまして。
たくさんの魅力が詰まったワインですので、店頭で購入される機会がございましたら、ぜひお話しさせてください。
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
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担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
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今回紹介するこちらのワインは、
そんなロティを代表するハーブや胡椒の香りにくわえ、
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■産地：フランス ローヌ地方
■品種：シラー
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2019年のコート・ロティは、
香り、味わいともにまだまだ固く深淵でありながらも、
今後10年、20年以上の熟成のポテンシャルを感じさせる、
良質で長期保存にも向くワインです。
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相対する特徴として胡椒などのスパイシーな印象に加え、
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インポーター資料から引用
【ジ・ドゥヌジエール】
1876年創業の小規模ワイナリー。創設者のジョアニー・パレットは北ローヌの地でワインを生産しつつ、馬の宅配業者と協力しカフェやビストロに地元のワインを流通させました。
1940年代に当時の当主であったジョセフ・パレットの義理の息子であるピエール・ドゥヌジエールが家業を引き継いだことで「パレット・ワイン」は「ドゥヌジエール・ワイン」になりました。
2014年からはブルゴーニュ出身の女性醸造家カロリーヌ・モロが仲間入りし、以来彼女が主導となってブドウの育成から醸造迄を手掛けています。
カロリーヌは新鮮さとエレガンスを備えたワインを造り出すことで、ローヌ渓谷北部の美しさを表現しています。
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<編集後記>
私事ではありますが、一番愛しているといっても過言ではないワインがコートロティでありまして。
たくさんの魅力が詰まったワインですので、店頭で購入される機会がございましたら、ぜひお話しさせてください。
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