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こんにちは。生田です。

ワインの嬉しいおとも！

新作【バーニャカウダ】が出来ました(^^)/

材料はアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルのみ。

余計なものはいっさい入れず、極シンプルに。

口に入れた瞬間に、広がるニンニクとアンチョビの濃厚な旨味。

これでもか！と、たっぷりアンチョビを使って、贅沢に仕上げました。


まずは、本家イタリア風に、旬のお野菜にたっぷりつけて。

野菜ディップで、ヘルシー＆美味しい「ワインのアテ」の完成です(^^)

バゲットに塗るだけでも良し。

魚のソース、パスタの隠し味にしても存在感が光ります☆

ワイン好きの一家にひとつ♪

常備、おすすめです(^o^)丿

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シンプルだからこそ美味しい♪

【保存料無添加　バーニャカウダ　】￥880

詳しい解説・オンライン通販はこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/390


イタリア・ピエモンテ州の郷土料理バーニャカウダ。

旬の新鮮な野菜をたっぷりと楽しめるディップソースに仕上がりました。

ニンニクに牛乳を加え丁寧に乳化させることで、香りと旨みを閉じ込めています。

アンチョビをたっぷり使って、濃厚な旨味がたまりません(≧▽≦)

シンプルでありながら、クセのないクリーミーな味わい。

手軽におうちで本格的な味を楽しめるよう瓶詰めしたので、
パーティーやおもてなし、日常の食卓を彩る一品として最適です。

店頭へのご予約はこちらから≫≫
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生野菜のバーニャカウダディップに合わせるならコレ！

【カンティーネ・インペラトーレ　ダイダイ　オレンジワイン】￥2,200

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ビロードのようになめらかな舌触りの
エレガントな味わいです。
適度な酸味が心地よいオレンジワインです。
魚介料理、野菜料理との相性◎

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<編集後記>

食欲の秋はもうすぐ！
色んな食材とお試しあれ(*^▽^*)


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