カーヴドテール20周年記念・希少な20年熟成ブルゴーニュ【ポティネ・アンポー モンテリー2004年産￥7800】
2024/08/02 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。アオヤギです。
ピノノワール好きの皆さん、
絶対目をそらしてはいけませんよ！
カーヴドテール20周年を記念しての、20年熟成ワイン販売第４弾！
長期熟成でこそ真価を発揮する生産者ポチネアンポー！
希少な20年熟成ブルゴーニュの蔵出しワインです。
古くからの低収量と、拘り溢れる自然農法。
加えてこちらのワインは生産者のセラーで保管された、
コンディション抜群の蔵出し。
状態の良い蔵出しは、熟成が緩やかに進み、20年経った今が飲み頃。
ピノノワールorブルゴーニュが好きなら、
ぜひ前向きにご検討をお願いします。
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20年を時を経て飲み頃を迎える
クラシカルな熟成ブルゴーニュ
【ポチネ・アンポー モンテリー 2004】￥7,800
■産地：フランス ブルゴーニュ地方
■品種：ピノノワール
■タイプ：赤・ミディアムボディ
ワインの詳細・オンラインはこちら≫≫
https://www.cavedeterre-online.com/products/detail/1495
カーヴドテール20周年を記念して、
ちょうど20年を迎える
2004年ヴィンテージのモンテリーを緊急入荷。
ムルソーとヴォルネイの間に位置する
小高い丘モンテリー村によるワイン。
褐色がかったルビー色。
赤黒ベリーと怖くな熟成香。
はっきりしたストラクチャーが感じ取れる、
エレガントな一本です。
店頭へのご予約はこちら≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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生産者の紹介
【ポチネ・アンポー】
ポチネ・アンポーはブルゴーニュ地方の老舗ドメーヌで、オールドヴィンテージのストックが豊富です。
15歳から当主を務め、59ヴィンテージを送り出してきたポチネ氏は、低収量と自然農法を守り続け、クラシックなワイン造りを行ってきました。
これにより、彼のワインはすさまじい熟成のエネルギーとテンションを持ち、若いうちは開くのに時間がかかるものの、高い熟成ポテンシャルを持っています。
その精神は息子のヴァンサンに引き継がれ、2003年からドメーヌに参加した彼は最新技術を学びつつ、伝統を守りながらも新たな工夫を加えて畑作業に注力。
ヴァンサンのワイン造りも、テロワールと果実のポテンシャルを最大限に引き出すことを重視し、新樽の使用を控え、バトナージュも少なくしています。
古い時代からのクラシックなワイン造りと、新しい世代の技術を融合。
それがポチネ・アンポーです。
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<編集後記>
これだけの猛暑が襲う夏。
今年は家に避難して、代わりにちょっと良い
ブルゴーニュに手を出してみてはいかがでしょうか。
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
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◆カーヴ ド テールfacebookページは
西宮北口店
https://www.facebook.com/511333205544427
エビスタ西宮店
https://www.facebook.com/724190664599700
◆カーヴ ド テールInstagramページは
https://www.instagram.com/cave.de.terre/
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＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
e-mail：laterre2004@msn.com
公式サイト http://www.cavedeterre.com/
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これにより、彼のワインはすさまじい熟成のエネルギーとテンションを持ち、若いうちは開くのに時間がかかるものの、高い熟成ポテンシャルを持っています。
その精神は息子のヴァンサンに引き継がれ、2003年からドメーヌに参加した彼は最新技術を学びつつ、伝統を守りながらも新たな工夫を加えて畑作業に注力。
ヴァンサンのワイン造りも、テロワールと果実のポテンシャルを最大限に引き出すことを重視し、新樽の使用を控え、バトナージュも少なくしています。
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それがポチネ・アンポーです。
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ブルゴーニュに手を出してみてはいかがでしょうか。
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