ワインを美味しく飲む為に【ダブル燻製で仕上げた「オイルサーディン」￥500】 燻香とレモンで、これまでにない美味しさ！
2024/04/05 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。生田です。
ワイン好きには欠かせないワインのアテ！
自家製【燻製オイルサーディン】が登場しました(≧▽≦)
「新鮮なイワシを燻製→さらに燻製オイルに漬け込む」
2重の燻製は、素材に旨みと香ばしさを生み出します。
従来のオイルサーディンの臭みやひつこさを切り捨て、
ワインのアテとして再構築した特別な酒肴の発売です。
まずはそのままでお召し上がりください♪
そのあとは、香ばしいオイルとともに、美味しいバゲットと。
すみからすみまで堪能できる、最強のワインのアテです！
自家製ならではの美味しさを、ご堪能ください(*^-^*)
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ダブル燻製で仕上げました！
【自家製 オイルサーディン】￥500
惣菜の紹介・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1455
新鮮なイワシを燻製し、燻製オイルで漬け込みました。
ダブルの燻製による、香ばしい香り。
イワシの旨みを存分に引き出しています。
添えたレモンの香りが爽やかさを呼びます。
キリっと冷えたスパークリングや白ワインとご一緒にどうぞ。
店舗へのご予約はこちら≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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サーディンとの相性はバッチリです♪
「ホイリゲ 2023 グリューバー・レーシッツ」￥2500
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/531
「今年の」を意味する「ホイリゲ」は、寒いオーストリアの新酒。
ゆたかな酸を得た葡萄を、最高にフレッシュに仕上げています。
綺麗な酸と、旨みあふれる味わいは、まさにサーディンとの相性抜群！
サーディンにレモンをきゅきゅっと絞って、合わせてみてください(^^)/
店舗へのご予約はこちら≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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和のアレンジを加えても美味しい！
「ナール ゼンゴウ ジョンジョゾー 2021 」￥2980
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1452
驚くほどのフレッシュさ。
辛口の白でありながら、微発泡を超えるほど、プチプチとした感触を楽しめます。
ドライでありながら、青しそやポン酢、リンゴのような酸のニュアンス。
サーディンにちょびっと塩や醤油を垂らしてみてもいいかもしれません！
店舗へのご予約はこちら≫
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<編集後記>
ありそうでなかった、自家製オイルサーディン。
一度食べていただく価値ありです(^^)/
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
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西宮北口店
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エビスタ西宮店
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＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
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担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
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辛口の白でありながら、微発泡を超えるほど、プチプチとした感触を楽しめます。
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サーディンにちょびっと塩や醤油を垂らしてみてもいいかもしれません！
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一度食べていただく価値ありです(^^)/
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