素直に美味しい…日本初入荷の微発泡ワイン【ハンガリー「ナール・ゼンゴウ・ジョンジョゾー」￥2980】
2024/02/13 (Tue) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。アオヤギです。
世界一奇妙な名前?!の葡萄品種「ゼンゴウ」が登場。
ワイン業界に長いカーヴドテールのスタッフも聞いた事がないハンガリーの土着品種。
しかし飲んでみると名前のクセとは裏腹に、何とも爽快！
シャープな切れ味と、鉱物質な旨味のワインではありませんか。
日本人になじみ深い、青しそやポン酢のような酸のニュアンス。
かつてハンガリーと二重帝国であったオーストリアのワインに近い。
スッキリ系だけど、ドライなミネラルが豊富なタイプ。
これはカーヴドテールらしい味わいとして、お薦めできると早速採用になりました。
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微発泡×スッキリ系による新たな可能性
爽快感がクセになるハンガリーワイン
【ナール ゼンゴウ ジョンジョゾー 2021】￥2,980
■産地：ハンガリー ゼンプレーン
■品種：ゼンゴウ
■タイプ：白ワイン・辛口
詳しいワイン解説・オンライン通販はこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1452
辛口の白でありながら気泡がワインに残っており、
もはや微発泡を超えるほど、プチプチとした感触を楽しめます。
味わいはドライでありながら、日本人にとってなじみ深い、
青しそやポン酢、リンゴのような酸のニュアンス。
和食とのマリアージュも楽しめる一本。
ひね鶏のポン酢かけなどと一緒にお召し上がりいただけると、
よりゼンゴウの良さが際立ちます。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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ワイナリー紹介
【ナール / Naar】
ナール家の歴史は、1750年代にまで遡ります。
彼らの祖先は何世代も前に小さなブドウ畑を耕作し、
継続的にブドウ畑を開発してきました。
樹齢が40~50年にもなる古木を所有しつつ、
新たな植樹にも精力的です。
近年ナールはビオ農法の認証を受けるべく、
無農薬、有機栽培でブドウ生育を心がけています。
現在は6か所に計20ヘクタールのブドウ園を持ち、
フルミント、ハールシュレヴェリュ、シャルガムシュコタイ
などハンガリーに根付く品種を中心に栽培するワイナリーです。
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<編集後記>
大学生のアルバイトさんも「飲みやすい」と言っていたので、
飲み慣れていない方にもおすすめです！
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
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>> https://www.cavedeterre.com/
◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
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◆カーヴ ド テールfacebookページは
西宮北口店
https://www.facebook.com/511333205544427
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＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
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公式サイト http://www.cavedeterre.com/
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しかし飲んでみると名前のクセとは裏腹に、何とも爽快！
シャープな切れ味と、鉱物質な旨味のワインではありませんか。
日本人になじみ深い、青しそやポン酢のような酸のニュアンス。
かつてハンガリーと二重帝国であったオーストリアのワインに近い。
スッキリ系だけど、ドライなミネラルが豊富なタイプ。
これはカーヴドテールらしい味わいとして、お薦めできると早速採用になりました。
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■産地：ハンガリー ゼンプレーン
■品種：ゼンゴウ
■タイプ：白ワイン・辛口
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辛口の白でありながら気泡がワインに残っており、
もはや微発泡を超えるほど、プチプチとした感触を楽しめます。
味わいはドライでありながら、日本人にとってなじみ深い、
青しそやポン酢、リンゴのような酸のニュアンス。
和食とのマリアージュも楽しめる一本。
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よりゼンゴウの良さが際立ちます。
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ワイナリー紹介
【ナール / Naar】
ナール家の歴史は、1750年代にまで遡ります。
彼らの祖先は何世代も前に小さなブドウ畑を耕作し、
継続的にブドウ畑を開発してきました。
樹齢が40~50年にもなる古木を所有しつつ、
新たな植樹にも精力的です。
近年ナールはビオ農法の認証を受けるべく、
無農薬、有機栽培でブドウ生育を心がけています。
現在は6か所に計20ヘクタールのブドウ園を持ち、
フルミント、ハールシュレヴェリュ、シャルガムシュコタイ
などハンガリーに根付く品種を中心に栽培するワイナリーです。
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飲み慣れていない方にもおすすめです！
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