本日18時より、当主パウロ氏ご来店！【ヒストリア・ワイナリー 】 ルーマニアで躍進する新進気鋭のブティックワイナリー。
2023/11/17 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは。ソワソワしている日下部です。
なぜなら！！
ルーマニアワイン界に大きな影響を与えている「ヒストリア」から、
当主のフレア・パウル氏が初来日！
本日18時から、西宮北口本店にもご来店下さいます(>▽<)！
かつて、ワインを求めルーマニアを巡った事もある私としましては、テンションが上がりっぱなし♪ ヾ(≧▽≦)ﾉ
というわけで、ヒストリアのワイン、沢山仕入れました！
西宮北口本店にズラリと勢揃いしています( *´艸｀)
さらに…
折角なので18時半より、パウロ氏による「ミニセミナー＆試飲会」を行って頂きます。
直前ですが、参加をご希望の方は、西北本店（0798-42-7768）までお電話下さい。
10名様限定でのご案内となります！
すぐ満席になると思いますので、お早くどうぞ！参加費無料です。
ルーマニアのワイン業界を牽引していくと期待されるパウル氏のワイン。
ぜひ皆様も体感してみてくださいね♪
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＜ヒストリア＞
2015年に設立した、小さなブティックワイナリーです。
ブドウ畑がチェタテア・ヒストリアの近くにあることから、ワイナリーの名前が付けられました。
Cetatea Histria (チェタテア・ヒストリア) はルーマニア南東部の古代都市の遺跡。
紀元前7世紀に古代ギリシャ人が植民都市を建設し、その時代から葡萄が幅広く栽培され、豊かなワイン文化がありました。
野生酵母にこだわり、テロワールのポテンシャルを最大に活かせることがパウル氏の哲学。
「無農薬」「最高品質」「ワールドクラスを目指す」 という信念のもと、素晴らしいワインを提供する比類なき存在です。
産地への尊敬を忘れず、より良い葡萄を育て、より良いワインを作り出すために試行錯誤し続けています。
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～ ヒストリア ラインナップ ～
【赤 ニコラオス 2018】￥4,980
カベルネソーヴィニヨン100％
このワインは、当主の父「Neculai」の名を残し、またこのワインがこの地のポテンシャルやテロワールを最大限に語るものだという宣言でもあります。
タンニンが豊富ですが非常に細かく、口当たりはビロードのよう。これからの熟成も非常に楽しみな1本。
【赤 アモス 2018】￥4,800
カベルネソーヴィニヨン50％、フェテアスカネアグラ50％
アモスはギリシャ語で「砂」。この地の砂質土壌と古代ギリシャ時代からブドウが栽培してきた先祖への敬意を表したワインです。
【白 ニコラオス・アルプ】￥3,980
ソーヴィニヨンブラン100％
クラシックスタイルのワインから大きく駆け離れ、新しいソーヴィニヨンブランの表現を見せる前衛的でエレガントなワインです。
【赤 ネグル・デ・ヒストリア メルロ】￥2,980
メルロ100％
樹齢45年の古木を使用。
旨味がある土壌と旨味を吸い取る古木。両者が手を取り合うことで初めてできた、複雑かつエレガントな1本。
【赤 ミラキ カベルネソーヴィニヨン】￥2,800
カベルネソーヴィニヨン100％
黒い果実主体でミディアムローストコーヒーと鉄のようなニュアンスも。
ボルドーとは異なる、この地ならではのカベルネソーヴィニヨンです。
【ロゼ ミラキ フェテアスカネアグラ】￥2,300
フェテアスカネアグラ100％
この価格では中々出会えない豊かなミネラル感のロゼ。
フローラルでピンクペッパーのニュアンスも感じるモダンな1本です。
ヒストリア それぞれのワイン詳細はこちらから≫
https://cavedeterre-online.com/products/list?name=Histria
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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<編集後記>
まずは私たちがルーマニアの最新情報を仕入れて、皆さんにお届けしますね(^^)/
お会いするのが今から楽しみです♪
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
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〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
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折角なので18時半より、パウロ氏による「ミニセミナー＆試飲会」を行って頂きます。
直前ですが、参加をご希望の方は、西北本店（0798-42-7768）までお電話下さい。
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すぐ満席になると思いますので、お早くどうぞ！参加費無料です。
ルーマニアのワイン業界を牽引していくと期待されるパウル氏のワイン。
ぜひ皆様も体感してみてくださいね♪
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ブドウ畑がチェタテア・ヒストリアの近くにあることから、ワイナリーの名前が付けられました。
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紀元前7世紀に古代ギリシャ人が植民都市を建設し、その時代から葡萄が幅広く栽培され、豊かなワイン文化がありました。
野生酵母にこだわり、テロワールのポテンシャルを最大に活かせることがパウル氏の哲学。
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産地への尊敬を忘れず、より良い葡萄を育て、より良いワインを作り出すために試行錯誤し続けています。
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【赤 ニコラオス 2018】￥4,980
カベルネソーヴィニヨン100％
このワインは、当主の父「Neculai」の名を残し、またこのワインがこの地のポテンシャルやテロワールを最大限に語るものだという宣言でもあります。
タンニンが豊富ですが非常に細かく、口当たりはビロードのよう。これからの熟成も非常に楽しみな1本。
【赤 アモス 2018】￥4,800
カベルネソーヴィニヨン50％、フェテアスカネアグラ50％
アモスはギリシャ語で「砂」。この地の砂質土壌と古代ギリシャ時代からブドウが栽培してきた先祖への敬意を表したワインです。
【白 ニコラオス・アルプ】￥3,980
ソーヴィニヨンブラン100％
クラシックスタイルのワインから大きく駆け離れ、新しいソーヴィニヨンブランの表現を見せる前衛的でエレガントなワインです。
【赤 ネグル・デ・ヒストリア メルロ】￥2,980
メルロ100％
樹齢45年の古木を使用。
旨味がある土壌と旨味を吸い取る古木。両者が手を取り合うことで初めてできた、複雑かつエレガントな1本。
【赤 ミラキ カベルネソーヴィニヨン】￥2,800
カベルネソーヴィニヨン100％
黒い果実主体でミディアムローストコーヒーと鉄のようなニュアンスも。
ボルドーとは異なる、この地ならではのカベルネソーヴィニヨンです。
【ロゼ ミラキ フェテアスカネアグラ】￥2,300
フェテアスカネアグラ100％
この価格では中々出会えない豊かなミネラル感のロゼ。
フローラルでピンクペッパーのニュアンスも感じるモダンな1本です。
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