世界のダックが揃い踏み【ジョアン・パト ペットナット3種類￥2800～】 その追求心は、遂に新たな葡萄を生み出した！
2023/10/13 (Fri) 17:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは、アズマです。
あまりにシンプルで一際目を引く。
ラベルにはポツンとたった1匹のアヒル、、、。
世界最高レベルの生産者として知られるポルトガルの王者ジョアン・パトから、新着ワインが届きました！
今回の入荷は、無濾過のにごりペットナット3種類！（弱発泡スパークリング）
ワインには何も足さない、何も引かない。
自然のままに造られた究極にピュアなワインです(*´▽｀*)
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遂に葡萄品種自体を生み出すところからやってしまった！
【ジョアン・パト ダッキング ペットナット】￥3,200
品種：セルシアリーニョ（独自開発品種 セルシアル×アルバリーニョ）
華やかなアプリコットの香りが広がり、どこまでも滑らかな口当たりと、優しく弾ける泡立ちが楽しめる、さすがパト！な逸品。
時代を担う世界的な生産者と言われるにふさわしい、独自の個性と、完璧な調和。
瓶内でアルコール発酵、澱引き無しのペットナット製法。柑橘のアロマとセルシアリーニョの豊かな酸が口内をリフレッシュしてくれます。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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オレンジワインのペットナット！？
【ジョアン・パト マリア ダック ペットナット】￥3,200
品種：マリアゴメス
またまたパトならではの、独創的で挑戦的な1本。
果皮を浸漬させ、いわゆるオレンジワイをベースとする事で、柑橘やりんごの香り、辛口で柚子やみかんの皮のような苦味がアフターに心地よく残る味わいが生み出されています。
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1281
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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ロゼのペットナット！
【ジョアン・パト ローザ ダック ペットナット】￥2,600
品種：マリアゴメス95％、バガ5％
マリアゴメスのフレッシュな果実味に、バガの花のような香り。
この二つの品種こそ、このバイラーダ地方を世界に知らしめる、特別な葡萄です。
華やかさと共に、味わいを引き締める僅かなタンニンが心地よい1本。
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https://cavedeterre-online.com/products/detail/1280
店頭へのご予約はこちらから≫≫
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<編集後記>
澱がかなり瓶底に溜まってます！
上澄みのワインと瓶底付近のワインで味わいが変わるのもおもしろいですね(＾◇＾)
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
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◆カーヴ ド テールfacebookページは
西宮北口店
https://www.facebook.com/511333205544427
エビスタ西宮店
https://www.facebook.com/724190664599700
◆カーヴ ド テールInstagramページは
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
e-mail：laterre2004@msn.com
公式サイト http://www.cavedeterre.com/
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品種：マリアゴメス
またまたパトならではの、独創的で挑戦的な1本。
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【ジョアン・パト ローザ ダック ペットナット】￥2,600
品種：マリアゴメス95％、バガ5％
マリアゴメスのフレッシュな果実味に、バガの花のような香り。
この二つの品種こそ、このバイラーダ地方を世界に知らしめる、特別な葡萄です。
華やかさと共に、味わいを引き締める僅かなタンニンが心地よい1本。
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