オレンジワイン発祥の地ジョージアから新着【テリアニ・ヴァレー51バラエティー\2980】 51種類の葡萄をブレンド。
2023/10/06 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは、アズマです。
新着ワイン入荷しました！今回は、、、
最古のワイン産国であり、オレンジワイン発祥の地ジョージア。
伝統の甕「クヴェヴリ」にてワインを造り続ける古典派生産者「テリアニヴァレー」より、日本新入荷ワインの登場(*´▽｀*)
どの国とも違うジョージア特有の滑らかさ、深味をもつオレンジワイン。
是非お試し下さい！！
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新入荷！
【テリアニ・ヴァレー ５１バラエティー】￥2,980
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1394
51品種のブドウもの使用した白（オレンジ）ワイン。
多品種をブレンドする事で、葡萄の個性を相殺し、その奥にあるミネラルを表現する事で、テロワールへのこだわりを見せます。
ブドウ品種それぞれの特徴ではなく、母体である大地そのもの、テロワールが表現された1本。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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ジョージアのオレンジなら、まずはこの品種から。
【テリアニ・ヴァレー ルカツィテリ クヴェヴリ】￥2,980
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/851
品種：ルカツィテリ
何千年と受け継がれてきたジョージアの
伝統的な醸造方法を用いて造られた白（オレンジ）ワイン。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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優しさに溢れた、旨味のロゼ。
【テリアニ・ヴァレー オツハヌリ・サペレ ロゼ】￥2,980
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1360
品種：オツハヌリ・サペレ
滑らかでバランスのよい辛口。
心地よい酸味と調和のとれた余韻が楽しめます。
ドライな果実感は食事を全く邪魔しません。
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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舌先を滑るように…滑らかな赤ワイン。
【テリアニ・ヴァレー アレクサンドルーリ クヴェヴリ】￥2,980
ワインの詳細・オンラインはこちら≫
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1359
華やか香り。タンニンはビロードのように滑らかで、調和のとれたミディアムフルボディです。ピノノワール好きにもオススメ！
店頭へのご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
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【ワイン造りの原点。東欧ジョージア伝統のクヴェヴリワインとは？】
現代のワイン造りで多く使われるのはステンレス製タンクや木製の樽。
そんな中ジョージアでは紀元前から続く伝統の「クヴェヴリ」という粘土製の甕で発酵・熟成されたものも現存しています。
粘土製のクヴェヴリには絶えず極少量の酸素が発酵・熟成中に入り込みます。
その結果、ワインは酸化がじっくりと進み、あの驚異的な滑らか口当たりが実現するのです。
ですが、管理や製造工程上かなり手間がかかっており、今はジョージアワイン全体の10％も造られていないとか。
なかなか出会えないクヴェヴリワイン。
是非今のうちにお試しください。
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<編集後記>
クヴェヴリワインが4本ならぶのもかなりレアな光景(*´▽｀*)
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
◆通信販売事業部Cave de Terre Onlineは
>> https://www.cavedeterre-online.com/
◆カーヴ ド テールfacebookページは
西宮北口店
https://www.facebook.com/511333205544427
エビスタ西宮店
https://www.facebook.com/724190664599700
◆カーヴ ド テールInstagramページは
https://www.instagram.com/cave.de.terre/
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
＜運営＞
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当：生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル１F
TEL：0798-42-7768
e-mail：laterre2004@msn.com
公式サイト http://www.cavedeterre.com/
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※メルマガ記載の価格は全て税抜価格です。
※カーヴドテール通信の配信変更、停止などはこちらのアドレスから行って頂けます。
https://q.bmv.jp/bm/p/f/tf.php?id=cavedeterre
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最古のワイン産国であり、オレンジワイン発祥の地ジョージア。
伝統の甕「クヴェヴリ」にてワインを造り続ける古典派生産者「テリアニヴァレー」より、日本新入荷ワインの登場(*´▽｀*)
どの国とも違うジョージア特有の滑らかさ、深味をもつオレンジワイン。
是非お試し下さい！！
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多品種をブレンドする事で、葡萄の個性を相殺し、その奥にあるミネラルを表現する事で、テロワールへのこだわりを見せます。
ブドウ品種それぞれの特徴ではなく、母体である大地そのもの、テロワールが表現された1本。
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【テリアニ・ヴァレー ルカツィテリ クヴェヴリ】￥2,980
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品種：オツハヌリ・サペレ
滑らかでバランスのよい辛口。
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現代のワイン造りで多く使われるのはステンレス製タンクや木製の樽。
そんな中ジョージアでは紀元前から続く伝統の「クヴェヴリ」という粘土製の甕で発酵・熟成されたものも現存しています。
粘土製のクヴェヴリには絶えず極少量の酸素が発酵・熟成中に入り込みます。
その結果、ワインは酸化がじっくりと進み、あの驚異的な滑らか口当たりが実現するのです。
ですが、管理や製造工程上かなり手間がかかっており、今はジョージアワイン全体の10％も造られていないとか。
なかなか出会えないクヴェヴリワイン。
是非今のうちにお試しください。
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