非常識な!?濃度を感じる上質な白ワイン。【ドラガ・ミクルス コッリオ・フリウラーノ¥3600】
2023/09/15 (Fri) 12:25
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Cave de Terre メルマガ "CdT通信"
http://www.cavedeterre-online.com/
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こんにちは、アオヤギです。
驚きました!
同時に試飲したピノグリージョよりも、フリウラーノの方が濃いなんて…
ランクが同じなら、果実味が強いピノグリージョが濃くて当たり前。
この非常識なフリウラーノは、そうミネラルの量が濃いのです。
本来フリウラーノは繊細でフレッシュな味わいが特徴的な白ぶどう。
100年以上続く銘家「ドラガ・ミクルス」だからこそ、樹齢70年の古木フリウラーノの凝縮感。
イタリアのミネラル感がある白は、この価格帯(下記参照)だとなかなか手に入りにくいですよ~!
ぜひご堪能ください。
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ミネラルが濃い。つまり旨みがたっぷり。
【ドラガ・ミクルス コッリオ・フリウラーノ 2022】¥3,600
産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種:フリウラーノ
ご予約はこちらから≫≫
https://www.cavedeterre.com/reservation.html
ライチを思わせる香りと香ばしさ。
口当たりはまろやかで旨味も豊か。
樹齢70年の古木からはミネラルを存分に感じます。
同じ価格帯を考えると、非常に完成度の高いイタリア白。
大当たりな1本です。
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【ドラガ・ミクルス】
100年以上続くテロワールと自然への配慮を重んじる銘家。
ジョージアから伝わる伝統的なワイン製法から最新の醸造技術までを駆使し、ワイン造りを行っている。
土壌はマールと砂岩で構成されており、豊富なミネラルが特徴。
除草剤は使用しない・グリーンエネルギーを使用するなどのサステイナブルな取り組みにも注力している。
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<編集後記>
軽く炙った生魚と合わせても美味しそうです...。
◆ご意見ご要望・ご感想・お問い合わせは
>> laterre2004@msn.com
◆カーヴ ド テール公式サイトは
>> https://www.cavedeterre.com/
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西宮北口店
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<運営>
有限会社トロワ・イグレック内
Cave de Terre メールマガジン事務局
担当:生田
〒662-0834 兵庫県西宮南昭和町10-19
公同教会ビル1F
TEL:0798-42-7768
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公式サイト http://www.cavedeterre.com/
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土壌はマールと砂岩で構成されており、豊富なミネラルが特徴。
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